-
I mille usi dell’artemisia: dal classico liquore Genepì all’utilizzo in cucina
Genepì, l’Artemisia, la montagna, le grandi montagne del Piemonte. Parlare di Genepì è parlare della storia delle valli piemontesi, in particolare di quelle zone del Pinerolese dov’è nato il sopracitato…
Leggi » -
CRIMINI & MISFATTI
Storie assassine del Novecento: l’uxoricidio della Bela Rinin al “Gran Cairo”
La Bela Rinin fu vittima di uno di quei delitti che oggi, in prima istanza, saremmo portati ad indicare come espressione di una violenza ascrivibile solo a un criminale con…
Leggi » -
A TAVOLA
Sformatini al Murazzano, una leccornia da preparare con il formaggio riconosciuto DOP
Il formaggio Murazzano è tra le poche DOP piemontesi. Si tratta di una toma di pecora di forma cilindrica senza crosta e a pasta di colore bianco paglierino, un’eccellenza di…
Leggi » -
A TAVOLA
Latte e polenta: la colazione di una volta
Piatto arcaico della gastronomia d’ogni epoca, la polenta è forse uno dei primi pasti cotti delle società di questa parte di mondo; certamente in uso già tra i sumeri e…
Leggi » -
A TAVOLA
Murazzano DOP, il formaggio che rubò il cuore al diavolo
Poco più di 800 abitanti e una storia tutta da scoprire: Murazzano è una città antica, un paese, oggi piccolo, ma la cui origine si perde lontana nel tempo; probabilmente…
Leggi » -
CURIOSITA'
I Mercati di Torino pronti a essere candidati a Patrimonio culturale immateriale UNESCO
«Oltre a essere la mia città, Torino è anche la mia casa. E come ogni casa contiene un ingresso, la stazione di Porta Nuova, una cucina, il mercato di Porta…
Leggi »