A TAVOLA
-
A Borgo San Dalmazzo, un weekend all’insegna del cioccolato
BORGO SAN DALMAZZO. Si terrà nel weekend del 16 e 17 marzo la diciannovesima edizione di Un Borgo di Cioccolato, la più dolce rassegna della Provincia Granda. L’edizione 2019 si…
Leggi » -
Tapulon, la ricetta creata da alcuni pellegrini affamati del XII secolo
Secondo la leggenda, la ricetta del tapulone (in dialetto tapulon) corrisponde alla nascita di Borgomanero e sarebbe stata creata da tredici pellegrini affamati che, di ritorno da una visita al…
Leggi » -
Nasce Hempatico, il primo vermouth millesimato e alla canapa
TORINO. Il rilancio del vermouth italiano prosegue nella città che ne è stata la culla, oltre 230 anni fa, con l’arrivo di Hempatico, alla canapa e primo vermouth millesimato al…
Leggi » -
Antichi sapori piemontesi: le gustose “paste ‘d melia”
Paste ‘d melia, era in questo modo che le chiamava mia nonna. Probabilmente il morso più burroso che esiste in Piemonte, questa delizia tipica del Cuneese in particolare, si gusta nel Monregalese, a Pamparato, a Vicoforte e a Barge.…
Leggi » -
Conoscere e gustare il burro con le ricette di rinomati chef
TORINO. Il burro è più grasso dell’olio? Cos’è la margarina? I grassi animali fanno davvero male? I condimenti sono da eliminare? A questi e altri interrogativi risponde Renzo Pellati nelle…
Leggi » -
Donne del Vino, una nuova delegata per il Piemonte
Ivana Brignolo Miroglio, presidente di Tenuta Carretta a Piobesi d’Alba, è la nuova delegata delle Donne del Vino del Piemonte. È stata eletta all’unanimità. Al suo fianco la vice Elena…
Leggi »